Lò xông khói 30kg/mẻ sử dụng được cho đa dạng loại thực phẩm như: xúc xích, lạp sườn, cá, thịt, … Đây là thiết bị công nghiệp với cấu tạo thông minh tác riêng buồng tạo khói và buồng chứa thực phẩm. Công nghệ xông khói kín giúp thực phẩm nhanh chóng ám đều mùi khói.
Đặc điểm của lò xông khói 30kg/mẻ
Lò được thiết kế gồm 2 phần chính là hộp tạo khói và máy xông khói. Khói được tạo ra từ việc đốt các loại gỗ đặc trưng. Sau đó đưa sang máy xông khói chứa thực phẩm bằng đường ống nối.
Toàn bộ máy xông khói, hộp tạo khói và xe đẩy đều được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp. Chất liệu này giúp máy xông khói siêu bền, chống hoen gỉ, chịu lực và chịu nhiệt tốt. Bên cạnh đó, inox 304 cũng có độ trơn bóng cao, giúp bạn dễ dàng lau chùi vệ sinh máy sau mỗi ngày sử dụng.
Bảng điều khiển thông minh cho phép cài đặt các chức năng như sấy khô, xông khói và hấp chín tùy theo nhu cầu. Hơn thế nữa, bạn còn có thể cài đặt nhiệt độ, thời gian phù hợp với từng loại thực phẩm. Máy sẽ vận hành tự động hoàn toàn theo chế độ đã cài, giúp bạn tiết kiệm công sức đáng kể.
Bên trong máy xông khói có hệ thống quạt đối lưu. Bộ phận này giúp tản đều khói đến tất cả các vị trí trong khoang máy. Đảm bảo khói tiếp xúc đều với bề mặt xúc xích trên giàn treo. Giàn treo được thiết kế dạng xe đẩy, có thể lấy ra để treo xúc xích và đẩy vào máy tiện lợi.
Thông số kỹ thuật
Năng suất : 30 kg/ mẻ
Công suất động cơ : 2.75 Kw
Công suất nhiệt tủ : 3.7 Kw
Công suất điện trở đốt gỗ : 15.75 Kw
Kích thước khoang tủ : 1125*1020*1450mm
Kích thước xe : 670*680*650mm
Bảo hành : 12 tháng
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline: 0917791981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội