Trong các cơ sở sản xuất giò chả quy mô lớn, việc lựa chọn máy xay phù hợp quyết định trực tiếp đến chất lượng và năng suất thành phẩm. Máy xay giò chả 20kg là thiết bị công nghiệp được nhiều cơ sở tin dùng nhờ khả năng xay khỏe, nhuyễn mịn và vận hành ổn định trong thời gian dài.
Đặc điểm nổi bật của máy xay giò chả 20kg
Công suất mạnh mẽ: Động cơ từ 7.5–10HP, giúp máy xay nhanh, mịn, có thể xử lý 20kg thịt mỗi mẻ chỉ trong vài phút.
Cấu tạo 2 lớp inox 304: Giúp giữ nhiệt tốt, tránh hiện tượng “chín sớm” khi xay, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và độ bền cao.
Lưỡi dao sắc bén: Lưỡi dao 4 cánh được làm bằng thép tôi cứng, có thể tháo rời dễ vệ sinh và thay thế khi cần.
Thiết kế nghiêng 90 độ: Giúp đổ thịt ra dễ dàng, không bị vón, hạn chế hao hụt nguyên liệu.
Khoang đá lạnh tiện lợi: Nhiều model tích hợp khoang chứa đá giúp làm mát khi xay, đảm bảo thịt luôn tươi và giữ được độ kết dính tự nhiên.
Lưu ý khi sử dụng máy xay giò chả 20kg
Không xay quá tải: Mỗi mẻ nên xay đúng 80–90% công suất để đảm bảo động cơ bền và chất lượng thịt tốt nhất.
Thêm đá lạnh khi xay: Đặc biệt trong mùa nóng, việc cho thêm đá lạnh sẽ giúp hạn chế tăng nhiệt, giữ màu và độ dai của giò.
Vệ sinh sau mỗi lần sử dụng: Dùng nước ấm và khăn mềm lau sạch cối xay, dao và nắp đậy để đảm bảo an toàn thực phẩm.
Bảo dưỡng định kỳ: Tra dầu, kiểm tra vòng bi, dây curoa định kỳ giúp máy vận hành ổn định, kéo dài tuổi thọ.
Với công suất mạnh, độ bền cao và khả năng xay nhuyễn vượt trội, máy xay giò chả 20kg là lựa chọn lý tưởng cho các cơ sở muốn mở rộng sản xuất và chuyên nghiệp hóa quy trình. Đầu tư một lần – sử dụng lâu dài – mang lại hiệu quả kinh tế bền vững.
Thông tin liên hệ
Công ty TNHH TM & XD công nghệ Hà Bắc
Hotline; 0917791981
Địa chỉ: số 9 ngõ 170 Thạch Bàn – Long Biên – Hà Nội